En raison de problèmes de production causés par des conditions climatiques défavorables, entraînant une augmentation sans précédent en l’espace de 18 mois, Le prix du cacao a récemment doublé. Actuellement, le prix d’une tonne de cacao oscille entre 5 874 et 5 386 dollars, voire dépasse les 6 000 dollars sur les marchés de Londres et de New York. Cette hausse aura certainement des conséquences pour les consommateurs, surtout à l’approche des fêtes de Pâques.
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La diminution de la production de cacao, combinée à une demande croissante, a provoqué des tensions sur le marché. Les mauvaises conditions climatiques dans les principaux pays producteurs de cacao tels que la Côte d’Ivoire et le Ghana, qui représentent près de 60% de la production mondiale, sont responsables de cette situation. Depuis novembre 2023, les exportations de cacao de ces deux pays ont diminué de plus de 35% en raison principalement de la sécheresse.
Les cultures de cacao sont sérieusement affectées par le phénomène météorologique El Niño, qui provoque des épisodes de chaleur et de sécheresse intense en Afrique de l’Ouest. De plus, les cacaoyers sont également touchés par le virus du swollen shoot, une maladie virale qui compromet leur santé.
Ces mauvaises récoltes ont des répercussions directes sur le marché du chocolat, ce qui pourrait entraîner une inflation notable pendant la période de Pâques. Pour l’instant, les fabricants utilisent leurs stocks de cacao acquis à des prix inférieurs pour atténuer temporairement l’impact sur les prix. Cependant, cette crise pourrait perdurer.
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Sergey Chetvertakov, analyste des marchés du cacao et du sucre chez S & P Global, s’inquiète de la situation, soulignant une troisième année consécutive de pénurie de cacao. Selon des spécialistes cités par Bloomberg, le prix de la tonne de cacao devrait continuer à augmenter jusqu’au second semestre 2025, et il est possible que la barre des 7 000 dollars soit franchie si les perspectives de production en Afrique de l’Ouest restent sombres.
